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我的印象中:
1、茶马古道应该是从云南到越南和老挝的道路,好像不是到西藏的;
2:云南的名茶是普洱茶,不是黑色的藏茶;普洱茶按年份出售,越陈越贵,藏茶
3、藏茶在口感上不如绿茶和普洱那么醇厚,具有其他低海拔茶叶不具备的特点。它是一种经过发酵的红茶,放置越久口感越好(此特点有点类似普洱茶)。
藏茶不是云南的普洱茶,也不是从茶马古道运送过去的,有记录为:
“藏茶是古黑茶,在唐代是叫团茶,到了元代被忽必烈带到了中亚、欧洲,所以欧洲把中国的茶叫做black tea,这是对茶的准确定义,但是到了现代,欧洲人大多喝不到黑茶,就喝红茶,所以有人把红茶理解为black tea。还有藏茶是真正的无公害有机茶,是采摘于海拔在1000米以上的雨极高山,当年生成成熟茶叶(生长期6个月)和红苔(指成熟茶叶靠近枝端头1/3处的嫩枝梗,表皮呈紫红色,内含丰富的各类营养物质)、经过特殊工艺(三十二)精制而成的全发酵茶。由于资源有限,能喝到它的人是一种缘分。而这个茶有专门的研究机构(成都茶与健康研究中心),这个专家团体集中了医学专家、药学家、生物工程专家和顶级茶叶专家,每批茶都是依据很多药理试验和临床观察而出的最终结果。此茶稳定性好,通过长期陈化、发醇和特殊工艺制作后,具有十分稳定的色、味、气稳定效果,便于生产、运输和保存,有着存放数百年不变质、不变味、不变气的特性。藏茶是黑茶类的代表,黑茶在抗癌、减肥、降血脂、降血糖、降血压、抑制动脉硬化、抑菌、补充维生素及氟、硒等微量元素方面有明显效果。而这个茶昨天解决的问题,就是今天都市面临的问题,强辐射高污染高膏脂肥腻充满了我们的生活,所以它是解决问题的长效饮料。” |
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