2024下半年，6大趋势之食品饮料

Ariers

2024下半年，6大趋势之食品饮料现在，终于穿好衣服出门。
接下来的花费，省什么也不能省一日三餐。
饭点一到，全中国无数手机的对话框里都会弹出同一句话：
今天吃什么？
下午还要开会，不然中午吃简单点？下楼去便利店随便拿个快餐吧。电梯下楼5分钟，进店自助付款2分钟，微波炉加热3分钟。叮，一共刚好10分钟。
快节奏的生活，连快餐都要选更快的。
但是，一直这样糊弄自己，会不会太委屈？
会。不然，周末再去搜个有意思的餐厅吧。上次刷到一家餐厅，氛围特别好，从装修到菜品都很出片。
报告数据显示：2024年上半年，食品饮料的整体品类市场全线增长，大众饮食结构依然呈现多样性。
其中，“糊弄饭”备受关注，“随便”、“随意”、“简单”相关的笔记数增长超150%。
“漂亮饭”也备受关注，“精致”、“精选”、“品质”相关的笔记数增长超360%。
可是今天，无论是一盒便利店的可微波盖饭，还是一份法餐厅的有机沙拉，都已经被很多人发力过很多轮。再入场，已经很难在食材、口味、性价比上做出竞争优势，还能怎么办？
功能价值壁垒不够，还可以卷情绪价值。
无论是“糊弄饭”，还是“漂亮饭”， 真正的发力点都不仅仅是“饭”，还有和“糊弄”、“漂亮”相关的生活态度。
什么态度？
越是吃外卖、过劳肥，越渴望天然的、健康的。
报告数据显示：2024年上半年，和“食品饮料”相关的种草笔记量，比去年同期增长了110%以上。
其中，“纯净”、“元素”、“新鲜”、“天然”成为关键词，相关笔记数增长率超70%。
而这些数据“翻译”到生产和营销的层面，对应的是：
成分透明化、配方精简化、原料天然性。