2008年8月8日，中国国家主席胡锦涛（右一）与国际奥委会主席罗格（左二）和美国总统布什（左一）在人民大会堂的国宴上通过翻译交谈。
八十多个国家及地区的领导人及其亲属将参加北京奥运会开幕式，如何安排欢迎午宴上的领导人座次，以避免出现政治对手甚至敌人比肩而坐的尴尬场面，确实是个问题。同样让人头疼的还有如何设计午宴菜式的问题。
从午宴上各贵宾的座次可以看出来，中国希望利用奥运会赢得世界大国的支持，同时也想结交一些亚洲朋友。
宴会在人民大会堂举行。首席桌上有9人，其中包括胡锦涛，他的一边坐着夫人刘永清，另一边坐的是贵宾国际奥委会主席罗格。
美国总统布什坐在罗格旁边，在午餐开始之前，他在翻译的帮助下与胡锦涛亲切交谈。就在他抵达中国前，他还曾因发表批评中国人权记录而引发中国的不满。
中国强大的朋友、俄罗斯总理普京也在首席桌落座，但日本首相福田康夫和法国总统萨科奇也同样坐在首席桌，这两个国家都曾和中国发生不愉快。
中国总理温家宝坐在另外一张桌子上，身旁是澳大利亚总理陆克文，这位会讲普通话的澳大利亚人受到了格外友好的礼遇。
越南主席阮明哲坐在温家宝的另一边。很显然几十年前的那场边境战争已经被遗忘了，两国互不信任的时期也已经过去了。
台湾国民党荣誉主席连战以及中共第四号人物贾庆林坐在较首席桌低一些的桌子旁。连战落座的时候人们向他鼓掌表示欢迎。
那麽菜单又是如何呢？没有引起争议的菜式，没有猪肉，不会对穆斯林和犹太贵宾，例如马来西亚总统和以色列总统佩雷斯，造成不敬。
午餐开始了，最开始上来的是被呈放在灯笼形状餐具里的一道道美食，然後是盛装在白色葫芦里的小鸡炖针蘑，随後还有荷叶包牛排、燕窝时蔬、北京烤鸭、豆瓣酱银鳕鱼。
宴会菜单中西合壁，设计颇具奥运特色。宴会正餐包括一道冷菜、一份汤和三道热菜，餐后甜品为一道点心和一道水果冰淇淋。
第一道菜是具有中国特色的宫灯拼盘，包括水晶虾、腐皮鱼卷、鹅肝批、葱油盖菜和千层豆腐糕。之后是瓜盅松茸汤、中西口味结合的荷香牛排。为迎接奥运会开幕，人民大会堂专门设计了独特的菜式——鸟巢鲜蔬。最后一道热菜是酱汁鳕鱼。
宴会上配餐的红葡萄酒和白葡萄酒分别是从华夏葡园Ａ区精选的长城干红和２００２年出产的长城干白。
席间，每一位宾客面前都有一个餐盘，餐盘两侧放置着三套刀叉、一把汤勺，另有三个高脚玻璃杯一字排开置于餐盘前方，左边外侧还有一个面包盘和一把黄油刀，除了最右侧那双筷子以外，一切都依照标准的西餐礼仪。刀叉汤勺俱为金色，盘子碟子烙着红色国徽并镶有金边，整套餐具在灯火辉煌中显得愈发金光灿灿。
国宴用酒并没有中国著名的茅台酒，三个高脚玻璃杯中盛的分别是干红、干白和白水。
鉴于席间某些贵宾生活习惯的缘故，有些菜肴并没有向他们提供。 | 
蓝想 
发表于 2008-8-8 17:11:01
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发表于 2008-8-8 17:48:34
