【美食】莴笋炒肉

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准备食材: 瘦肉、莴笋、红椒、蒜末。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切薄片，接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、莴笋去皮，然后红椒一起切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入瘦肉煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。

3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入莴笋和红椒一起煸炒，然后加入食盐调味，再继续翻炒均匀断生。

4、最后加入炒好的瘦肉一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。