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受煤炭市场下行影响，部分煤矿采取以量补价，超能力组织生产，对安全生产形势造成了严重威胁。12月15日，太原市政府发出通知，严格遏制煤矿超能力生产，严厉制止未核准先生产、未取证就生产的行为。 为加强监管，由太原市煤炭局牵头，与太原市发展改革委、山西煤监局太原分局共同成立遏制煤矿超能力生产联合监督执法办公室。该办公室将每月组织一次联合执法监督检查，抽查不少于2座煤矿，并及时受理、核实群众举报内容，查处煤矿超能力生产和其他违规组织生产行为，因超能力组织生产导致生产安全事故的责任人要依法严肃处理。
近日，网传“不锈钢茶杯泡茶会引起重金属中毒”，最终被证明不实。但该言论引起了市民对不锈钢制品质量的关注。9日，记者走访市场发现，不少不锈钢制品没有标明不锈钢类型和“食品接触用”字样。
根据《食品安全国家标准不锈钢制品》（GB9684-2011）要求，在不锈钢产品或最小销售包装上，应标识不锈钢类型和“食品接触用”字样，以保护消费者的知情权、选择权和监督权。
但走访中心城区超市和市场查看了5种不锈钢餐具，只在一款不锈钢碗底部看到了“食品接触用”字样，而“不锈钢类型”则均未标注，只标注有QB/T1622.10-92等国标字样。
据介绍，不锈钢之所以“不锈”，是因为添加了铬元素的缘故，同时碳（C）含量也要很低。“铬含量在12.5%以上的，才能称之为不锈钢。不锈钢的耐蚀性随含碳量的增加而降低，最大不超过1.2%。”一家不锈钢餐具生产厂家的孙师傅介绍说。
但不少不锈钢制品只标有品名、材质、执行标准等，却并没有相关制作材料的含量等标注。而在一些小商品市场上售卖的不锈钢制品更是连标签都没有，甚至有的都已经生锈。
不锈钢制品不宜盛放调味品
不锈钢按成分可分为Cr系（400系列）、Cr-Ni系（300系列）、Cr-Mn-Ni（200系列）、耐热铬合金钢（500系列）及析出硬化系（600系列）。其中，304钢（指铬含量达到18%、镍含量为8%的不锈钢）广泛用于耐蚀容器、餐具、家俱、栏杆、医疗器材等。选购不锈钢制品就要看好标注的类型。
在不锈钢餐具上常有“13-0”（420钢）、“18-0”（430钢）、“18-8”（304钢）三种代号，代号前面的数字表示铬含量，后面的数字则代表镍含量。据相关专家介绍，不锈钢器皿是否安全，主要就是重金属迁移的问题。一般来说，现在市面上常见的304钢是铬迁移量较少的。
茶水只有非常微弱的酸性，对不锈钢的腐蚀作用很小，合格的不锈钢制品日常使用不必担心影响健康。但不要长时间使用不锈钢餐具盛放强酸或强碱性食品，不宜用来盛放盐、酱、醋等调味品；不用不锈钢器皿煎熬中药。由于中药含有很多生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免与之发生化学反应而使药物失效，甚至生成毒性更大的化学物质；勿用强碱或强氧化性化学药剂洗涤。 |
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wuyongqian 
发表于 2014-12-17 12:05:51
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